Obrus, sviečky, špeciálne jedlá, slávnostná výzdoba a samozrejme tie najchutnejšie a najkrajšie jedlá. Presne takto si predstavujeme novoročný stôl. Sviatočné menu je skvelým dôvodom, prečo popustiť uzdu fantázii a dopriať si aj trochu viac ako zvyčajne. A pripravte si napríklad nevšedné maškrty z mäsových pochúťok.
O čom budeme hovoriť v článku:Kde kúpiť lahôdky Pikantné rožky Mini špízy Talianska bruschetta Plnené šampiňóny Profiterolky s údeným mäsom
Kde kúpiť lahôdkové mäso
Prečo lahôdkové mäso? Pre mnohých sú tieto produkty stále spojené s oslavou a túžbou dať na stôl to najlepšie. Symbolom sviatočného novoročného stola je aj mäsový tanier s rôznymi údeninami, doplnený čerstvou zeleninou a voňavými bylinkami. A ak pridáte trochu kreativity, potom sú pochúťky dobré nielen samotné, ale aj ako súčasť netriviálneho občerstvenia.
Presvedčte sa sami! Všetky recepty v našom výbere sú inšpirované surovým údeným bravčovým filé „Grand“ zo závodu na spracovanie mäsa Velikoluksky. Lahôdka je vyrobená z chladeného mäsa a jedinečná kombinácia korenia – čierne korenie, koriander, borievky – dodáva bohatej mäsovej chuti originálne tóny. „Grand“ filé bude vyzerať hodné na novoročnom stole a poskytne vám a vašim hosťom skutočné gastronomické potešenie.
Slané rolky
5 mimoriadnych predjedál na novoročný stôl s mäsovými pochúťkami (My Magnit)
Na náplň zmiešame strúhaný syr, nadrobno nasekané bylinky a vlašské orechy. Surové údené bravčové filé Grande nakrájajte na tenké plátky. Filet má elastickú štruktúru, takže sa ľahko krája, pričom si prispôsobíte hrúbku plátkov podľa vlastnej chuti. Na každý bravčový plátok položíme plnku a zvinieme. Každý položte na farebný špíz. Položte rolky na veľký tanier spolu s rukolou, cherry paradajkami, hrnčekmi grilovanej kukurice, viacfarebnými paprikami a olivami. Nemusíte použiť všetku zeleninu naraz – stačí, aby bola farebná.
Mini kebab
Ďalšie elegantné predjedlo na jedno sústo s mäsom a nakladanou zeleninou. Filet „Grand“ z mäsokombinátu Velikoluksky nakrájajte na kocky. Cuketu varte minútu vo vriacej vode a potom opláchnite studenou vodou. Pripravte si marinádu z extra panenského olivového oleja, citrónovej šťavy, čerstvo mletého čierneho korenia a lístkov tymiánu. Cuketu nakrájame na kocky, cherry paradajky na polovice. Marinujte 20 minút v samostatných miskách. Potom zostavte kebab z 2 kusov bravčového filé, 2 kusov cukety a polovice čerešne. Alternatívne prísady.
talianska bruschetta
Chlieb na bruschettu by mal byť nielen chutný, ale aj pórovitý, aby dobre absorboval šťavu a olej. Osušte ho na suchej panvici alebo v hriankovači. Potom potrieme olivovým olejom a podľa potreby nastrúhame cesnakom. Krásne poukladajte tenké plátky surového údeného bravčového filé, pridajte pár plátkov avokáda a sušených paradajok a ozdobte microgreens.
Plnené šampiňóny
Veľké huby zbavíme stopiek, klobúčiky položíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme aromatickými bylinkami a čerstvo mletým korením. Pečieme do zlatista. Bravčové filé nakrájame na malé kocky. Zmiešame s nasekanými bylinkami a naplníme ešte teplé huby.
Profiteroly s údeným mäsom
Ďalším neobvyklým spôsobom podávania sú mini zákusky s mäsovou náplňou. Z choux cesta na zákusky upečte malé nesladené žemle. Môžete to urobiť vopred. Opečte cibuľu, potom pridajte nakrájané filé Grande a zohrejte s cibuľou na panvici. Do bravčového mäsa pridajte nadrobno nakrájanú nakladanú alebo nakladanú uhorku, trochu syra a prírodnú majonézu. Urobte rez a profiterolky naplňte plnkou.
Takéto pochúťky sa rýchlo pripravujú, na stole vyzerajú pôsobivo a lahodia oku aj chuti každého zhromaždeného pri stole. A rozmanitosť na novoročnom stole nikdy neuškodí – originálne predjedlá sú ideálne pre tých, ktorí chcú zmeniť tradície a stráviť dovolenku bez tradičných šalátov.
Reklama. JSC „Tander“/magnit.ru
Ak si všimnete chybu alebo nepresnosť, dajte nám vedieť. #mäsové pochúťky ?
Zatiaľ žiadne komentáre
Ešte viac receptov a chutných nápadov na našich sociálnych sieťach
