Maslo je sebestačný produkt: namažte ho na chlieb a sendvič je hotový. Ak však do masla na sendviče pridáte pár „tajných“ ingrediencií, aj jednoduché občerstvenie sa zmení na zaujímavé a nezvyčajné občerstvenie. V tejto kolekcii sme zhromaždili recepty na maslo s prísadami, ktoré dokážu úplne premeniť chuť nátierky milovanej mnohými – maslo s horčicou a tymianom; sleďový olej; maslo s olivami a bazalkou; avokádový olej; jemné ružové maslo s brusnicami a rozmarínom; zelený olej s cesnakom; bylinkový olej. Viacfarebný olej vďaka jasným zložkám dodá tartaletkám, bruschettám, rolkám a jednohubkám nielen nové chuťové odtiene, ale dodá aj estetickú príťažlivosť – to je dôležité aj pre sviatočný stôl. A čo je najdôležitejšie: maslo s akýmikoľvek prísadami sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skúste experimentovať s inými kombináciami: pripravte si syrové maslo (na to budete potrebovať tvrdý syr) alebo s kaviárom. A doprajte sebe a svojim hosťom lahodné maškrty.
O čom budeme hovoriť v článku:Maslo s horčicou a tymianomSleďové masloTalianske masloMaslo s cukrovinkamiCesnakové maslo Brusnicové masloAvokádový olejOkorenené maslo na chlebíčky
Maslo s horčicou a tymianom
8 jednoduchých maslových receptov na sendviče
Na prípravu 10 porcií potrebujete:
- maslo – 180 g
- Dijonská horčica – 1 polievková lyžica.
- zrnitá horčica – 1 polievková lyžica.
- tymián (tymián) – 4 vetvy
- cesnak – 2 strúčiky
- kvetový med – 1 lyžička.
- mleté čierne korenie podľa chuti
- morská soľ podľa chuti
- Vopred odstráňte maslo, aby zmäklo. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme v mažiari s lístkami tymianu. Med zmiešame s dvoma druhmi horčice.
- Maslo zmiešame s medovo-horčicovou zmesou a cesnakom a tymianom. Soľ a korenie podľa chuti. Miešajte do hladka a dajte na 24 hodín do chladničky.
Na 100 g: bielkoviny 1,46 g (1,83 % denná hodnota) • tuky 65,35 g (72,61 %) • uhľohydráty 5,08 g (3,02 %) • kcal 597,73 (33,21 %) • sodík 452,18 mg (31,18 %) • cukor celkom 2,8 g 5,64 %) • EFA 41,14 g (205,70 %) • vláknina 0,96 g (3,20 %)
Sleďový olej
8 jednoduchých maslových receptov na sendviče
Na prípravu 6 porcií potrebujete:
- maslo – 100 g
- mlieko – 50 ml
- solené filé sleďa – 20 g
- sladká horčica – 1 lyžička.
- Sleď vložte do misky a zakryte mliekom, nechajte 2 hodiny odstáť a osušte papierovou utierkou. Rozdrvte v mixéri na pyré.
- Vopred odstráňte maslo, aby zmäklo. Olej rozotrite s horčicou, pridajte sleďa a miešajte do hladka.
Na 100 g: bielkoviny 3,13 g (3,91 % dennej hodnoty) • tuky 65,00 g (72,22 %) • sacharidy 0,55 g (0,33 %) • kcal 586,50 (32,58 %) • sodík 84,95 mg (5,86 %) • cukor celkom (0,29 g) 0,58 %) • EFA 40,10 g (200,50 %) • vláknina 0,22 g (0,73 %)
Maslo na taliansky spôsob
8 jednoduchých maslových receptov na sendviče
Na prípravu 6 porcií potrebujete:
- maslo – 100 g
- cesnak – 1 strúčik
- zelené olivy bez kôstok – 5-6 ks.
- bazalka – 2-3 vetvičky
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- Vopred odstráňte maslo, aby bolo mäkké. Cesnak ošúpeme a rozdrvíme v mažiari a osolíme. Lístky bazalky nasekajte nadrobno a trochu si odložte na servírovanie. Olivy nakrájajte na polovičné krúžky.
- Maslo vymiešame s cesnakom a bazalkou do hladka, okoreníme podľa chuti.
- Na dosku natrieme maslo, navrch položíme olivy a ozdobíme bazalkou.
Na 100 g: bielkoviny 1,20 g (1,50 % dennej hodnoty) • tuky 52,93 g (58,81 %) • uhľohydráty 3,48 g (2,07 %) • kcal 480,73 (26,71 %) • sodík 479,53 mg (33,07 %) • 7 g cukru spolu 0. 0,14 %) • EFA 32,41 g (162,05 %) • vláknina 1,25 g (4,17 %)
Maslo s cukrovinkami
8 jednoduchých maslových receptov na sendviče
Na prípravu 6 porcií potrebujete:
- maslo – 100 g
- vlašské orechy – 1 hrsť
- malinová alebo ríbezľová cukrovinka (džem, zaváraniny) – 2 polievkové lyžice. l.
- tekutý med – 0,5 lyžičky.
- balzamikový ocot – 1 lyžička.
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- Vlašské orechy osušíme na panvici bez oleja a nadrobno nasekáme. Vopred odstráňte maslo, aby zmäklo.
- Olej potrieme soľou, korením a medom. Rozvaľkajte na doske, navrch poukladajte cukrovinku, posypte orechmi a pokvapkajte balzamikovým octom.
Na 100 g: bielkoviny 3,26 g (4,08 % dennej hodnoty) • tuky 55,99 g (62,21 %) • uhľohydráty 20,81 g (12,39 %) • kcal 581,80 32,32 % ) • sodík 229,88 mg (15,83 %), 5 celkový cukor. %) • SFA 29,58 g (147,90 %) • vláknina 1,72 g (5,73 %)
Cesnakové maslo
Cesnakové maslo
Na prípravu 4 porcií potrebujete:
- cesnak (šípky) – 200 g
- maslo – 250 g
- mleté čierne korenie
- mleté čierne korenie
- Na prípravu cesnakového oleja budete potrebovať mäkký a plastový maslo. Vopred vyberte z chladničky, vložte do misky a nechajte ohriať na izbovú teplotu.
- Z cesnakových šípok odstráňte vrchnú časť s kvetenstvom. Vložte cesnakové šípky do cedníka a dôkladne ich opláchnite studenou vodou. Zalejte vriacou vodou, položte na uterák a dobre osušte. Šípky nakrájajte na kúsky dlhé 2-3 cm.
- Pripravené cesnakové šípky prejdite cez mlynček na mäso so strednou mriežkou. Šípky môžete tiež jednoducho jemne nasekať ťažkým nožom a umiestniť ich na dosku v malých dávkach.
- Do mäkkého masla pridáme prelisované šípky cesnaku. Pridajte trochu soli. Ak chcete, môžete maslo ochutiť zemou čierne korenie alebo iné sušené bylinky, ako je rozmarín.
- Zmes masla a nasekaných šípok vyšľaháme ponorným mixérom do hladka. Mali by ste skončiť so svetlozelenou vzduchovou hmotou s výraznou cesnakovou arómou.
- Maslo vložte do maslovej misky alebo sklenenej nádoby s tesným uzáverom a skladujte v chladničke maximálne 3-4 dni. Pre dlhšie skladovanie vložte maslo do mrazničky.
Brusnicový olej
Brusnicový olej
Na prípravu 4 porcií potrebujete:
- maslo – 200 g
- sušené brusnice – 50 g
- cesnak – 1 strúčik
- rozmarín – 1 vetva
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
- ciabatta na servírovanie
- Vopred vyberte maslo z chladničky. Listy rozmarínu oddeľte od konárov a nasekajte ich nadrobno. Sušené brusnice brúsiť. Cesnak pretlačíme lisom.
- Pripojte mäkké maslo s brusnicami, cesnakom a rozmarínom, soľou, korením a dôkladne premiešame. Na pracovnú plochu položíme list papiera na pečenie, fóliu alebo potravinovú fóliu a potrieme maslom. Vytvarujte valec s priemerom 3 cm a dajte do chladničky na 1-2 hodiny.
- Zmrazené maslo zbavíme papiera alebo fólie a nakrájame na kolieska. Podávame s opečenou ciabattou.
Na 100 g: bielkoviny 0,85 g (1,06 % DV) • tuk 62,79 g (69,77 %) • sacharidy 16,91 g (10,06 %) • kcal 615,97 (34,22 %) • sodík 158,88 mg (10,96 %) • celkový cukor 12,56 g (25,12 %) • EFA 39,6 g (198 %) diéta vláknina 1,49 g (4,97 %)
Avokádový olej
Avokádový olej
Na prípravu 4 porcií potrebujete:
- avokádo – 2 ks.
- maslo – 180 g
- limetková šťava – 2 lyžičky.
- cesnakový prášok – ½ lyžičky.
- paprika – ¼ lyžičky.
- soľ, čerstvo mleté čierne korenie
- Vytiahnite vopred maslo z chladničky, aby sa stala mäkkou a poddajnou. Avokádo pozdĺžne rozrežeme a vyberieme kôstku, polievkovou lyžicou vydlabeme dužinu.
- Vo veľkej mise zmiešajte maslo a avokádo, pridajte soľ, cesnakový prášok, papriku a čerstvo mleté čierne korenie a pridajte citrónovú šťavu. Zmes rozdrvte ponorným mixérom.
- Maslo premiestnite do sklenenej nádoby, pevne zatvorte veko a vložte do chladničky. Olej skladujte nie dlhšie ako 2-3 dni: pri dlhšom skladovaní olej zmení farbu a bude vyzerať nechutne.
Na 100 g: bielkoviny 1,70 g (2,13 % DV) • tuk 34,23 g (38,03 %) • sacharidy 6,30 g (3,75 %) • kcal 325,31 (18,07 %) • sodík 267,83 mg (18,47 %) • celkový cukor 0,56 g (1,12 %) • EFA 16,89 g (84,45 %) diétne vláknina 4,60 g (15,33 %)
Korenené maslo na sendviče
Korenené maslo na sendviče
Na prípravu 6 porcií potrebujete:
- maslo – 150 g
- semená koriandra – 1 polievková lyžica.
- hrášok z nového korenia – 1 lyžička.
- rasca – 1 štipka
- morská soľ – 1 štipka
- Maslo zmäknite pri izbovej teplote. Na suchej panvici opražte zmes koriandrových semienok, nového korenia a štipky rasce 1,5 minúty. Vložíme do mažiara alebo mlynčeka na kávu, pridáme štipku morskej soli a pomelieme.
- Zmiešame s maslom a uložíme do chladničky. Toto maslo natrieme na chlebíčky z ražného chleba s jemne osoleným sleďom.
Ak si všimnete chybu alebo nepresnosť, dajte nám vedieť. #maslo #Sendvičové nátierky #snack ?
Zatiaľ žiadne komentáre
Ešte viac receptov a chutných nápadov na našich sociálnych sieťach
