Banány sú celosezónnym ovocím, ktoré mnohí Slováci milujú. Môže byť ťažké odolať kúpe zväzku lákavých žltých banánov. Často sa však stáva, že ovocie začne černieť skôr, ako ho stihneme zjesť. Práve tu príde vhod poznať jednoduchý spôsob, ktorý zachová čerstvosť a farbu ovocia až na dva týždne. čo mám robiť?
Priemerný človek zje asi 5,5 kilogramu banánov ročne. Mnoho ľudí oceňuje tieto plody pre ich sladkosť a pre rýchle zahnanie hladu. Banány majú aj veľa prospešných vlastností: upravujú krvný tlak, posilňujú nervovú sústavu, podporujú látkovú výmenu a čistia telo od toxínov. Banány by sa však mali zjesť skôr, ako prezrejú. Našťastie sa nemusíte príliš ponáhľať, ak viete, ako zrenie spomaliť.
Spôsob, ako udržať banány čerstvé po dlhú dobu?
Ak sa obávate, že kupované ovocie zhnedne skôr, ako ho stihnete zjesť, máme dobrú správu. Obyčajná voda pomôže udržať ovocie čerstvé. Prelejeme do nádoby a banány v nej necháme tak, aby bol hrot trsu ponorený vo vode. Ovocie bude naďalej dozrievať, ale zostane čerstvé až dva týždne a jeho dužina bude pevná. Voda by mala byť studená, postupujte rovnako ako pri rezaných kvetoch. Ak máte po ruke potravinovú fóliu, namiesto vkladania banánov do vody môžete konce zabaliť do alobalu, ktorý ich navyše udrží dlhšie čerstvé. Je však lepšie nekupovať tieto plody vopred, pretože dozrievajú veľmi rýchlo.
Mali by sa banány pred konzumáciou umyť?
Mnoho ľudí verí, že banány netreba pred konzumáciou umývať, pretože sú v šupke. Odborníci však zdôrazňujú, že ovocie prinesené z obchodu je potrebné umývať bez ohľadu na to, či ich jeme so šupkou alebo bez nej. Banány sa k nám dovážajú z diaľky a aby prežili cestu, sú výdatne postrekované zdraviu škodlivými pesticídmi a fungicídmi. Do dužiny ovocia ich síce prenikne len málo, no keďže šupka je veľmi hrubá, pri dotyku vám pesticídy zostanú na rukách. Preto si ich môžete nevedomky preniesť do úst. Preto je najlepšie trs banánov po prinesení z obchodu poriadne umyť. Najprv by ste ich mali umyť vodou a octom a potom sódou bikarbónou. Striedavo používané kyslé a alkalické roztoky si efektívne poradia so všetkými chemikáliami.
Čo robiť s prezretými banánmi?
Prezreté hnedé banány môžu vyzerať nevkusne, no stále si zachovávajú mnohé zo svojich nutričných a zdravotných výhod. Preto by bolo hlúpe ich vyhodiť. V kuchyni sa dajú použiť na prípravu smoothies, domáceho pečiva alebo zmrzliny. Také banány môžu slúžiť ako náplň do všetkých druhov palaciniek a palaciniek alebo sa môžu stať prísadou do džemu.
Ak sa ani v tejto forme neviete prinútiť zjesť prezreté plody, použite ich ako hnojivo pre záhradné a črepníkové rastliny. To bude mať pozitívny vplyv na zakorenenie a kvitnutie plodiny. Banány vyhodené do kompostu ho obohatia o mnoho cenných rastlinných živín.
Telegraf.news už skôr napísal, že väčšine moderných ľudí netreba hovoriť o výhodách niektorých produktov. Málokto ich však vie využiť vo svoj najväčší úžitok. Mnoho ľudí sa zbavuje šupiek niektorých druhov ovocia alebo pripravuje jedlo tak, že väčšina vitamínov a cenných prvkov sa jednoducho spáli. Aké chyby robíte najčastejšie a ako získať väčší úžitok z vašich obľúbených produktov?
Ako sa vám páčia novinky?
