K receptu
Tento recept na brusnicový a pomarančový čaj je lahodný spôsob, ako sa zahriať a získať dávku vitamínu C. Brusnicový nálevový sirup so škoricou a čerstvo vylisovanou brusnicovou a pomarančovou šťavou, keď sa pridá do čierneho čaju, jeho chuť je bohatšia a aromatickejšia. S týmto čajom vás sviatočná nálada nenechá čakať! Je ideálny na večerný čaj, keď je vonku sneh a v dome je teplo a útulno.
zložitosť: ľahko Kalórie: 499,80 kcal/porcia Porcie: 2 varenie: 1 hodina Použité: 1,40 g/0,20 g/124,57Nealkoholické nápojePitečajVegetariánstvo: PrísneVegetariánstvoNa slávnostnom stoleNový rokINGREDIENCIE NA 2 PORCIEčerstvé alebo mrazené brusnice – 200 goranžová – 1 ks.cukor – 220 gškorica – 1 tyčinkaklinčeky – 8 púčikov Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Vložte brusnice do veľkej misy a roztlačte ich drevenou lyžicou alebo tĺčikom. Brusnice môžete pretrieť aj cez sitko. Vytlačte brusnicovú šťavu cez dvojitú vrstvu gázy. Vytlačte šťavu z pomaranča.
Krok 2
Vložte brusnicovú dužinu z gázy do hrnca. Zalejte 500 ml vody, prikryte pokrievkou a na prudkom ohni priveďte do varu. Odstráňte z tepla a preceďte.
Krok 3
Do horúceho brusnicového vývaru pridajte cukor, škoricu a klinčeky. Nalejte brusnicový a pomarančový džús a premiešajte. Nechajte 1 hodinu odležať. Podľa chuti pridajte brusnicový sirup do čerstvo uvareného čierneho čaju. Sirup môže byť pred podávaním mierne zahriaty.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Okrem škorice môžete do tohto sirupu pridať klinčeky a badián. Zaujímavou alternatívou by bolo pár vetvičiek čerstvého tymiánu.
UŽITOČNÉ RADY
Brusnice nemusíte mlieť ručne – môžete použiť mixér alebo ponorný mixér.
