K receptu
Halušky s kyslou kapustou a bravčovou masťou sú nečakane chutné, nad všetky chvály. S pridaním paradajkovej pasty a štipky cukru sa náplň stáva jasnejšou a zaujímavejšou. Chutí ako maškrta a malé opražené kúsky bravčovej masti túto podobnosť len zdôrazňujú. Varujeme vás: môžete byť dokonca v pokušení zjesť všetku kapustnicu a oškvarky len tak, je to tak chutné. Ale obmedzte svoj impulz a stále, ako ste plánovali, pripravte knedle s kyslou kapustou a bravčovou masťou, nižšie na vás čaká recept s fotografiami. Prajeme vám príjemné varenie!
zložitosť: ľahko Kalórie: 349,96 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 35 min Použité: 2,95 g/33,89 g/10,08VareniePraženieruská kuchyňaUkrajinská kuchyňaVečeraVečeraHaluškyDruhý kurzHlavný chodINGREDIENCIE NA 4 PORCIE400 – 500 g kyslej kapusty150 g slanej bravčovej masti1 cibuľa2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak1 lyžička. kryštálový cukorCesto na halušky Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Cesto na halušky pripravíme podľa tohto receptu.
Krok 2
Na prípravu halušiek s kyslou kapustou a masťou si pripravíme masť: nakrájame ju na veľmi malé kocky, vložíme na studenú panvicu, zapneme oheň a na strednom ohni opekáme, kým sa masť neroztopí a nevytvoria sa oškvarky. Oškvarky netreba príliš vyprážať.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na stredné kocky a dáme na panvicu s bravčovou masťou. Duste do zlatista. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a smažte s cibuľou 1-2 minúty.
Krok 4
Kapustu na halušky zľahka pretlačíme a pridáme k orestovanej cibuľke.
Krok 5
Pridáme cukor, premiešame, prikryjeme a na miernom ohni za občasného miešania dusíme 20–25 minút.
Krok 6
Hotovú kapustu úplne vychladíme a použijeme na plnenie knedlí. Urobte knedle ľubovoľným spôsobom, varte, kým nie sú hotové a podávajte s kyslou smotanou.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Lahodnú plnku, ktorú ste pripravili do halušiek s kyslou kapustou a bravčovou masťou, môžete použiť aj na pirohy. Vypracujte kysnuté cesto a ide sa!
MIMOchodom
Ak sa vám páčili naše halušky s kapustou a bravčovou masťou a ste pripravení na ďalšie experimenty, na našej stránke nájdete krok za krokom recepty na halušky so syrom Adyghe a bylinkami, so zemiakmi a slaninou a s pečeňou.
