K receptu Náročnosť: priemer Kalórie: 174,51 kcal/porcia Porcie: 6 varenie: 2 hodiny 30 minút Použité: 1,69 g/3,05 g/38,60RaňajkyVečeraŠalátNový rokINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍ1 hlávka červenej kapusty (asi 900 g)75 ml bieleho vínneho octu5 polievkových lyžíc. Sahara2 jablká2 bobkové listy1 cibuľa1 strúčik cesnaku1 polievková lyžica. rastlinný olej Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Kapustu nakrájame na štvrtiny, zbavíme stopky a nasekáme.
Krok 2
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Nakrájajte cesnak.
Krok 3
Zahrejte panvicu s rastlinným olejom, vložte do nej kapustu, cibuľu a cesnak. Pridáme bobkový list a dusíme 1 hodinu.
Krok 4
Jablká ošúpeme, nakrájame na plátky a pridáme ku kapuste spolu s vínnym octom a cukrom. Dochutíme soľou a korením. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme, kým (asi 1 hodinu) kapusta nie je úplne mäkká, lepkavá a skaramelizovaná.
Krok 5
Odstráňte bobkový list a podávajte.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 0,71 g (0,89 % DV)
• tuky 1,73 g (1,92 %)
• sacharidy 18,35 g (10,92 %)
• 90,12 kcal (5,01 %)
• sodík 179,74 mg (12,40 %)
• celkový cukor 16,80 g (33,59 %)
• EFA 0,22 g (1,10 %)
• vláknina 1,84 g (6,14 %)
