K receptu
Snake sušienky sú ideálne ako sladký darček pre rodinu, priateľov alebo kolegov na Nový rok. No, samozrejme, len na domácu čajovú párty! Upiecť si ho doma je tiež skvelý spôsob, ako zamestnať mierne nudiace sa deti niečím užitočným a vzrušujúcim. Cesto sa miesi rýchlo a väčšinou ich tento proces až tak nezaujíma. Ale potom, čo bolo cesto v chladničke a stuhnuté, príde moment X: budete ho musieť vyvaľkať a vykrajovať tvarované sušienky vo forme hadov! Toto je miesto, kde sa môžete zabaviť! Z tohto pohodlného a dobre zvládnuteľného cesta sa navyše dajú pripraviť sušienky aj bez krájania: vyvaľkajte, nakrájajte na pásiky a dajte im tvar hadov, ktoré položte na plech. Rovnako pozoruhodný a možno ešte kreatívnejší proces. Vezmite recept a nápad do prevádzky a určite si ho zopakujte doma, určite sa vám bude páčiť! Presný počet kusov závisí výlučne od veľkosti vašich foriem a samozrejme od vašich želaní.
zložitosť: ľahko Kalórie: 213,40 kcal/porcia Porcie: 15 varenie: 30 min Pridať. čas: 1 hodina Použité: 2,49 g/11,58 g/25,60RúraMiešačkaPečenieEurópska kuchyňaČajový večierokPekáreňKrehké cestoCookiePárty, bufetDovolenka detíKeď prídu hostiaNa slávnostnom stoleNový rokINGREDIENCIE NA 15 PORCIÍ–15Porcie+ Pšeničná múka 335 gMaslo 200 gPráškový cukor 130 gKuracie vajce 1 kusPrášok do pečiva 1 lyžičkaSoľ na špičke noža Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Maslo vyberte z chladničky vopred, malo by sa zohriať na izbovú teplotu a trochu zmäknúť. Vyberte aj vajíčko a nechajte ho na stole. Múku dvakrát preosejte spolu s práškom do pečiva. Pridajte jemnú soľ. Ak je veľký, rozdrvíme ho v mažiari na prach.
Keksíky s hadím pečivom ()
Krok 2
Maslo vyšľaháme mixérom s práškovým cukrom. Nepoužívajte cukor, pretože sa nerozpustí a zostanú v ceste kryštáliky, vďaka čomu nebude povrch sušienok hladký.
Keksíky s hadím pečivom ()
Krok 3
Pridajte vajíčko do maslovej zmesi. Vyšľahajte mixérom do hladka. Teraz pridajte pripravené suché prísady. Miešajte. Pokiaľ vám to mixér dovolí, môžete ho používať. Ďalej – rukami. Zložte cesto do gule. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na jednu hodinu do chladničky.
Keksíky s hadím pečivom ()
Krok 4
Odpočinuté cesto vyberieme a rozdelíme na niekoľko častí. Nechajte jednu na stole. Zvyšok dočasne vložte do chladničky. Pracovnú časť rozvaľkajte medzi dvoma listami pergamenu na hrúbku približne 7 mm. Vykrajujte sušienky s tvarom a poukladajte ich na podložku pokrytú papierom na pečenie v krátkej vzdialenosti od seba.
Keksíky s hadím pečivom ()
Krok 5
Ak formu nemáte, alebo ju len nechcete použiť, cesto nakrájajte na 2 cm široké pásiky a tie položte rezom nadol na plech v hadíc sa pásiku. V tomto prípade môžete urobiť hrúbku cesta trochu väčšiu – až 1 cm.
Krok 6
Vložte plech s prípravkami do rúry predhriatej na 200 °C na 10-15 minút. Čas bude závisieť od technických vlastností rúry a veľkosti obrobkov. Mali by byť mierne zhnednuté. Pamätajte však, že krehké cesto chutí lepšie, keď nie je prepečené.
Keksíky s hadím pečivom ()
Krok 7
Odstráňte plech na pečenie, mierne vychladnite a vyberte sušienky. Umiestnite ďalšiu dávku polotovarov. Postup opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto. Hotové krehké Snake cookies môžeme cez sitko posypať práškovým cukrom.
Keksíky s hadím pečivom ()
MIMOchodom
Domáce Snake cookies môžeme posypať aj cukrom. Ale to by sa malo urobiť pred pečením. Aby sa lepšie prilepilo, povrch potrieme rozšľahaným bielkom pomocou silikónovej cukrárskej kefy.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Krehké cesto, ako aj výrobky z neho, sa dajú ľahko zmraziť bez straty vlastností. Ak si uvedomíte, že tesne pred novoročným stolom nemáte čas na varenie alebo nechcete na seba brať veľa starostí, môžete cesto vopred zamiesiť, zabaliť do vrecka alebo potravinovej fólie a vložiť v mrazničke. Tam sa môže skladovať až jeden mesiac.
