Ak sa pred niekoľkými rokmi avokádo zdalo pre mnohých Slovákov ako výstredné ovocie, teraz jeho prítomnosť na pultoch obchodov nikoho neprekvapuje. Nájsť a identifikovať šťavnaté a zrelé avokádo sa však často javí ako úloha s hviezdičkou. Našťastie, aj keď sa pomýlite a vyberiete si tvrdé ovocie, existujú spôsoby, ako situáciu napraviť a zlepšiť kvalitu ovocia. Prezradíme vám, ako si môžete avokádo zjemniť a urýchliť jeho dozrievanie aj doma.
Ak sa vám avokádo stále zdá ako zvláštne a nepochopiteľné ovocie, potom to nie je prekvapujúce. Aby ste si ho mohli vyskúšať a obľúbiť si ho, niekedy musíte nakúpiť viackrát. Nájsť skutočne chutné a zrelé avokádo môže byť ťažké.
Ale aj keď ste nenašli dokonalé ovocie v najbližšom obchode, nie je to dôvod, aby ste sa ho úplne vzdali. Môžete si ho kúpiť a počkať, kým dozrie. A ak sa uchýlite k nejakým trikom, sotva budete musieť čakať. Prečo je toto zámorské ovocie také užitočné a ako ho môžeme vylepšiť?
Aké sú výhody avokáda?
Avokádo pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, no v súčasnosti sa pestuje v mnohých krajinách s tropickým a subtropickým podnebím. Je bohatý mononenasýtené tukyktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a podporujú zdravie srdca.
Avokádo tiež obsahuje antioxidanty, ako je luteín a zeaxantín, ktoré podporujú zdravie očí a môžu znížiť riziko vekom podmienenej degenerácie makuly. Niektoré z jeho komponentov môžu dokonca znížiť zápal v tele.
Aj v ovocí veľa vlákninyktorý normalizuje činnosť čriev a zlepšuje trávenie. Vďaka nemu a jeho tukom vám avokádo pomáha cítiť sa plnšie po dlhú dobu, čo môže pomôcť kontrolovať hmotnosť.
100 g avokáda obsahuje asi 160 kcal, z toho 2 g bielkovín, 15 g tuku a 9 g sacharidov.
Ako zistíte, či je avokádo zrelé?
Pri nákupe avokáda v obchode je potrebné hľadať niekoľko vecí, ktoré zvýšia pravdepodobnosť, že nájdete zrelé ovocie, ktoré môžete ihneď zjesť. V prvom rade by plody mali byť mierne mäkké, no zároveň elastické.
Samozrejme, nejde o to, aby sme každé ovocie „našliapali“ a skontrolovali, či bude dobré. Ľahký a jemný dotyk stačí na to, aby ste pochopili, či je ovocie zrelé.
V prípade tvrdého avokáda si na vyskúšanie budete musieť počkať. Okrem toho je dôležitá aj farba. V závislosti od odrody by mala byť sýtozelená alebo tmavofialová až hnedá.
RADY! Aj keď sa avokádo často predáva v obchodoch bez stopky, aj tak sa na toto miesto pozrite bližšie. Ak je zelená, ovocie ešte nie je zrelé. Pri ovocí na priamu spotrebu by mali mať jemne žltú farbu.
Ako urobiť avokádo mäkké?
Bohužiaľ, v slovenských obchodoch je ťažké kúpiť ideálne avokádo na jedenie. Najčastejšie sú k dispozícii tvrdé a nezrelé vzorky. Aj keď ste sa však pri výbere pomýlili, nie je to dôvod na odmietnutie ovocia. Existuje niekoľko účinných spôsobov, ako zlepšiť jeho kvalitu.
Na urýchlenie dozrievania avokáda vám stačí hliníková fólia a rúra. Zahrejte ho na 90–100 stupňov Celzia a ovocie pevne zabaľte do fólie.
Potom vložte do rúry na 15-20 minút. Ak je avokádo veľmi tvrdé, môžete tento čas predĺžiť o ďalších 5 minút. Potom ovocie vyberieme a necháme vychladnúť. Pamätajte, že teplota môže mierne zmeniť chuť a štruktúru avokáda. Ak si z nej však chcete napríklad pripraviť cestoviny, tento spôsob je ideálny.
Existuje ďalší spôsob, ako urobiť vaše avokádo zrelé a pripravené na konzumáciu v ten istý deň. Ovocie zabaľte do novinového papiera a odložte na teplé miestozmäkne oveľa rýchlejšie.
Ďalším trikom je skladovať ho s ovocím, ktoré produkuje etylén, ako sú jablká alebo banány. Plyn ho pripraví na pitie do 2 dní.
Telegraf.news predtým napísal, že príprava sendvičov a všetkých druhov sendvičov je jednou z najobľúbenejších možností raňajok. Chcem, aby toto jedlo bolo nielen chutné, ale aj čo najzdravšie, pretože vám dodá energiu a nabije energiou do ďalšieho dňa. Ako inak, najčastejšie sa používajú všetky druhy syrov, maslá a cestoviny s prídavkom mäsa a zeleniny. Môžete si tiež pripraviť chutnú, zdravú variantu cestovín, ktoré vás potešia svojou jednoduchosťou. Ako pripraviť vajíčkovo-avokádovú nátierku?
Ako sa vám páčia novinky?
Prihláste sa na odber telegrafu:
