Prihláste sa na odber telegrafu:
Slováci si len ťažko vedia predstaviť svoju kuchyňu bez mikrovlnnej rúry. Prítomnosť tohto zariadenia, ktoré vám umožní ohriať jedlo v čo najkratšom čase, značne uľahčilo život a stalo sa doslova povinným. Napriek veľkej obľube mikrovlnky však nie každý vie, ako ju správne používať. Prezradíme vám, čo môžete urobiť, aby boli ohrievané pokrmy šťavnatejšie a chutnejšie, a akým častým chybám by ste sa mali pri používaní mikrovlnky vyvarovať.
Moderný rytmus života zahŕňa prípravu jedál s rezervou niekoľko dní vopred. Mikrovlnná rúra sa preto stala riešením, ktoré doslova zachránilo ľudí od nutnosti neustáleho používania sporáka, rúry a prídavných panvíc na ohrievanie.
Vložte misku na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry – a voila! Môže sa podávať teplá večera. Nie všetky riady však možno použiť na ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre.
Je potrebné ohrievať jedlo v špeciálnych nádobách, ktoré sú vyrobené z materiálu vhodného na použitie v mikrovlnnej rúre. Na nádobe musia byť príslušné značky. Zvyčajne je to označené špeciálnou ikonou vo forme vĺn alebo sprevádzané nápisom „Bezpečné pre mikrovlnnú rúru“.
Skúste použiť presne rovnaký typ riadu. V takom prípade máte istotu, že sa nepokazí ani ona, ani jedlo v nej.
Aké jedlá by sa rozhodne nemali vkladať do mikrovlnnej rúry?
V mikrovlnnej rúre nepoužívajte riad s lesklým dekoratívnym povlakom.
Pri ohrievaní riadu nezabúdajte, že niektoré riady a nádoby by sa rozhodne nemali používať v mikrovlnnej rúre. Zahŕňa:
- kovový riad a príbory;
- hliníková fólia;
- papierové vrecká.
Venujte pozornosť prítomnosti strieborných alebo zlatých vzorov na vašej keramike alebo skle. To platí najmä pre staré jedlá zdedené. Najčastejšie takýto dekoratívny náter začne pri zahrievaní v mikrovlnnej rúre iskriť a vyhorieť. Látky obsiahnuté v takomto dekore sa pri zahrievaní stávajú jedovatými a predstavujú zdravotné riziko. To platí najmä pre taniere vyrobené v období ZSSR. Zloženie striebornej glazúry v tých časoch mohlo obsahovať kadmium a olovo.
Do mikrovlnnej rúry tiež nedávajte tesne uzavreté nádoby. Zvyšujúci sa tlak môže viesť k náhlemu a prudkému otvoreniu cievy, v krajnom prípade až k jej prasknutiu. Preto by ste mali veko opatrne otvárať.
Ako urobiť jedlo v mikrovlnnej rúre chutnejšie?
Nie každý dáva do mikrovlnky zapečatenú nádobu s jedlom. Medzitým vám to skutočne umožní zlepšiť chuť jedál (nezabudnite však mierne otvoriť veko).
Ohrievanie so zatvoreným vekom spôsobí, že jedlo bude šťavnatejšie, pretože sa nebude odparovať voda.
Navyše môžete využiť life hack, ktorý udrží vaše jedlo šťavnaté.
Na tento účel musíte vedľa taniera položiť pohár vody (je lepšie naliať ho horúci). Tým sa vytvorí vlhkosť, keď sa pokrm zohreje, a zabráni sa tomu, aby sa jedlo vysušilo, napríklad pri pizzi. Cesto aj plnka budú šťavnaté, ako keby práve vyšli z rúry.
Jedným z problémov, ktorým čelia aj tí, ktorí používajú mikrovlnnú rúru, je výskyt pretrvávajúcich nečistôt na stenách zariadenia. Ako už bolo spomenuté, riad je vždy lepšie zakryť. Ohrievanie totiž niekedy prebieha nerovnomerne a niektoré potraviny môžu pri ohrievaní doslova explodovať. Môže sa to stať napríklad pri ohrievaní mäsitých jedál a najmä v prípade vyprážanej alebo dusenej pečene.
Poradte! Pre mikrovlnnú rúru si môžete zakúpiť špeciálny ochranný kryt. Vyrobené vo forme ochrannej kupoly z tepelne odolného plastu, ochráni zariadenie pred znečistením a ochráni riad pred cudzími pachmi.
Telegraf.news už skôr napísal, že vedci zo Španielska analyzovali 30 mikrovlnných rúr a našli v nich takmer 750 rôznych druhov baktérií vrátane Klebsielly, Enterococcus a Aeromonosis. Podľa výskumníkov môžu spôsobiť zápal pľúc a krvné choroby a zbaviť sa mikroorganizmov je dosť ťažké.
Ako sa vám páčia novinky?
Prihláste sa na odber telegrafu:
