K receptu
Pizza v pomalom hrnci je síce nie veľmi bežná, ale predsa len rozumná alternatíva pečenia cesta v rúre. V skutočnosti, ak napríklad nemáte rúru alebo je zaneprázdnená, môžete pizzu piecť rôznymi spôsobmi – varili sme ju v mikrovlnnej rúre aj na panvici. Ale aj keď máte rúru, stačí vyskúšať náš recept v praxi a stanete sa ešte aktívnejším používateľom multivarky. Na plnku si vezmeme klasické suroviny: salámu, paradajky a dva druhy syra. Ale tu máte právo experimentovať.
zložitosť: priemer Kalórie: 671,59 kcal/porcia Porcie: 4 varenie: 1 hodina 30 minút Použité: 18,62 g/49,42 g/35,67MultivaričPečenietalianska kuchyňaRaňajkyVečeraObčerstvenieVečeraDruhý kurzPekáreňPizza1. máj23. februárKeď prídu hostiaINGREDIENCIE NA 4 PORCIENa náplň:200 g salámy100 g čerstvých paradajok1 sladká cibuľa30 g syra čedar10 g parmezánuNa omáčku:2 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka1 polievková lyžica. l. olivový olej1 lyžička. suché oregano120 g syra mozzarellaNa test:1 šálka múky0,25 lyžičky soľ1 lyžička. suché droždie0,3 šálky teplej vody0,25 šálky mlieka1 polievková lyžica. l. olivový olej Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte pomalý hrniec a prísady.
Krok 2
Do veľkej misy nalejte mlieko izbovej teploty, pridajte teplú vodu, soľ a suché droždie. Pridáme preosiatu múku a premiešame. Do misy s cestom pridáme olivový olej. Cesto dôkladne premiešajte, prikryte fóliou a položte na teplé miesto na 40 minút. Ak cesto nie je dostatočne elastické, pridajte ešte trochu olivového oleja.
Krok 3
Vymiesime cesto a preložíme na pomúčenú pracovnú dosku. Znova premiešajte a rozvaľkajte na plochý koláč, ktorého priemer by mal byť výrazne väčší ako priemer misky multivarkára. Tortillu rýchlo preložíme do misky. Keď sa cesto po niekoľkých sekundách začne sťahovať, pripevnite okraje k veľkosti misky jednoduchým stlačením rukami. Aby cesto počas pečenia nevykyslo a nevytlačilo plnku, urobte na jeho povrchu niekoľko vpichov nožom alebo vidličkou.
Krok 4
Pripravte omáčku. Do paradajkovej omáčky pridajte olivový olej a oregano. Dôkladne premiešame a nanesieme v rovnomernej vrstve na placku, pričom necháme asi 1,5–2 cm od okraja na omáčku nastrúhame syr mozzarella na hrubom strúhadle.
Krok 5
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska. Salámu nakrájame na tenké plátky.
Krok 6
Na tortillu vymastenú paradajkovou omáčkou a posypanú syrom poukladáme vrstvy salámy, cibule a paradajok. Posypeme strúhaným syrom čedar a parmezánom. Zapnite režim „Multi-cook“, nastavte teplotu na 160 °C a pečte 30 minút. Ihneď podávajte.
Krok 7
Pizza je hotová. Ihneď podávajte.
MIMOchodom
Náš recept na pizzu v pomalom sporáku je skvelý spôsob, ako variť, keď sú iní elektrickí pomocníci zaneprázdnení. Vždy je tiež vhodné použiť multivarič ako prídavnú „panvicu“, „kastról“ alebo „rúru“.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Pizzu v multivarke je možné pripraviť aj v inom režime, napríklad „Pečenie“ alebo „Pizza“, v závislosti od modelu a vlastností vášho zariadenia. Spoľahnite sa na pokyny a odporúčania výrobcu.
