K receptu
Šalát s fazuľou a kórejskou mrkvou pripravíte len za 5 minút. Je ideálny na pikniky v prírode, ako aj v prípade, že potrebujete rýchlo nakŕmiť hostí alebo členov domácnosti. Nie je potrebné nič pripravovať vopred, stačí nasekať suroviny. Ako mäsovú zložku môžete použiť akúkoľvek klobásu alebo šunku, varenú alebo údenú – na tom nezáleží. Budete potrebovať fazuľu z konzervy, červenú, ale bez paradajkovej omáčky. Pripravte si krekry doma alebo si kúpte hotové. K tomuto šalátu sa najviac hodí raž s cesnakovou príchuťou. Šalát je oblečený s majonézou. Podľa chuti môžete pridať akúkoľvek zeleninu.
zložitosť: ľahko Kalórie: 525,93 kcal/porcia Porcie: 6 varenie: 30 min Pridať. čas: 5 min Použité: 14,76 g/32,12 g/43,81Kórejská kuchyňaVečeraVečeraŠalátINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍKonzervovaná červená fazuľa 300 gÚdená klobása 200 gKórejská klasická hotová mrkva 200 gSójová majonéza 80 gDill 3 pobočkyPre krekry:Ražný chlieb s rascou 300 gRafinovaný rastlinný olej 50 mlCesnak 2 klinčekySoľ Mleté čierne korenie Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte si všetky ingrediencie na šalát s fazuľou a kórejskou mrkvou. Umiestnite mrkvu do sitka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Dlhú slamku môžete rozrezať na polovicu.
Krok 2
Vložte konzervovanú červenú fazuľu do sitka, opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte tekutinu odtiecť. Medzitým ošúpeme klobásu a nakrájame na tenké, rovnomerné pásiky.
Krok 3
Ražný chlieb nakrájajte na dlhé tyčinky. Je lepšie odrezať kôry. Chlieb preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a sušíme v rúre asi 10-11 minút pri teplote 180°C.
Krok 4
V miske zmiešajte cesnak, rastlinný olej, soľ, korenie pretlačené lisom a premiešajte. Krekry vyberieme, potrieme pripravenou zmesou a vložíme do rúry na ďalších 12 minút. V pohode.
Krok 5
Odrežte tvrdé stonky kôpru a listy nasekajte veľmi jemne (nebudú potrebné žiadne stonky). V šalátovej miske kombinujte fazuľu, kórejskú mrkvu, údenú klobásu, kôpor, pridajte majonézu a premiešajte.
Krok 6
Do šalátu pridajte ražné krutóny pri izbovej teplote, premiešajte a podávajte tesne predtým, ako sa rozmočia. Môžete ozdobiť zelenými listami.
MIMOchodom
Na pôstnom stole sa môže podávať šalát s fazuľou a kórejskou mrkvou. V tomto prípade nahraďte bežnú majonézu chudou majonézou alebo ju dochuťte rastlinným olejom.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Na šalát s fazuľou a kórejskou mrkvou môžete použiť mrkvu z obchodu alebo si ju pripraviť doma. Za týmto účelom ošúpte zeleninu, nastrúhajte ju na špeciálnom strúhadle, pridajte korenie na kórejskú mrkvu a nasekaný cesnak. Nalejte horúci rastlinný olej. Šalát pred použitím ochlaďte.
