K receptu
Šalát so šampiňónmi, kuracím mäsom a kórejskou mrkvou je neuveriteľne bohatý na chuť a veľmi uspokojivý. Varené kurča, čerstvé uhorky, vyprážané šampiňóny a kórejská mrkva rozložené vo vrstvách budú na tanieri vyzerať ako koláč – veľmi krásne a slávnostné. Šalát sa veľmi ľahko zostavuje, asi ako sleď pod kožuchom. Jednoducho si vopred pripravte všetky ingrediencie receptu – uvarte a ochlaďte kuracie prsia, nakrájajte šampiňóny a zeleninu – aby ste ušetrili čas počas procesu montáže.
zložitosť: ľahko Kalórie: 442,78 kcal/porcia Porcie: 6 varenie: 25 min Pridať. čas: 40 min Použité: 28,27 g/30,72 g/13,06VečeraŠalátINGREDIENCIE NA 6 PORCIÍvarené kuracie prsia (filé) – 500 gkonzervované šampiňóny – 500 gKórejská mrkva – 500 gčerstvé uhorky – 2-3 ks.cibuľa – 1 ks.kôpor – 4-5 vetvičiekmajonéza – 140 grastlinný olej – 4 lyžice. l.soľ Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Kuracie filé nakrájame na tenké plátky. Vypustite tekutinu z pohára konzervovaných šampiňónov, nakrájajte huby na malé kúsky. Cibuľu nakrájame na malé kocky, uhorky na tenké prúžky. Oddeľte listy kôpru od stoniek a nakrájajte ich.
Krok 2
Vo veľkej panvici zohrejte rastlinný olej a opečte cibuľu, kým nebude priehľadná, 5 minút. Pridajte huby a pokračujte vo varení ďalších 5-6 minút. Niekoľkokrát premiešajte. Pridajte soľ, odstráňte z tepla a ochlaďte.
Krok 3
Na tanier navrstvíme kuracie mäso, uhorky, šampiňóny s cibuľou a kórejskú mrkvu. Každú vrstvu namažte malým množstvom majonézy. Vrchnú vrstvu ozdobíme nasekaným kôprom. Šalát dáme na 30-40 minút do chladničky a potom podávame.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Ak chcete, môžete šalát posypať nielen kôprom, ale aj inými bylinkami podľa vášho vkusu. Petržlen a nadrobno nakrájaná zelená cibuľka sa hodia.
UŽITOČNÉ RADY
Kórejskú mrkvu na tento šalát si môžete kúpiť hotovú alebo si ju pripraviť sami doma. Ak chcete, môžete si pripraviť aj domácu majonézu.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 5,76 g (7,20 % dennej hodnoty) • tuky 10,47 g (11,63 %) • sacharidy 7,90 g (4,70 %) • kcal 146,35 (8,13 %) • sodík 319,61 mg (22,04 %) • cukor celkom 1,03 g 2,06 %) • EFA 1,34 g (6,70 %) • vláknina 1,63 g (5,43 %)
