K receptu
Sendviče s klobásou a šampiňónmi nie sú len rýchlym občerstvením. Sú celkom hodné aj slávnostného stola, napríklad bufetového stola. Najmä ak sú zaujímavé na obsluhu. Sendviče vytvarujeme asi takto: na malý kúsok chleba položíme plátok uvarenej teľacej klobásy, na vrch tenký kruh nevarenej údenej alebo balykovej klobásy a na dokončenie kompozície – na špíz malé šampiňóny, najlepšie bambusové. alebo drevené. Mimochodom, špízy tu majú dvojitú funkciu: držia viacvrstvovú štruktúru a sú vhodné na vyberanie sendvičov z podnosu. Dobrá vec na týchto sendvičoch je, že si ich môžete pripraviť, ako len chcete. Dokonca aj vegánsky, ak vy alebo vaši hostia uprednostňujete klobásy a sójové mäso. A ak k sendvičom s klobásou a šampiňónmi pridáte šalát a syr, získate improvizovaný domáci „burger“.
zložitosť: ľahko Kalórie: 183,75 kcal/porcia Porcie: 8 varenie: 5 min Použité: 9,21 g / 6,77 g / 18,83VečerasendvičObčerstveniesendvičINGREDIENCIE NA 8 PORCIÍ–8Porcie+ Celozrnný chlieb 240 gŠalát 20 gTeľacie mäso (hrudník) 100 gÚdená klobása 80 gMarinované šampiňóny 10 ks. Tabuľka mier a váh RECEPT NA VARENIENikdy neblednúca obrazovka
Krok 1
Pripravte základňu. Začnite nakrájaním celozrnného chleba na hrubé plátky. Tento chlieb je nielen zdravý, ale dodá chlebíčku aj osobitú chuť. Ak je to žiaduce, chlieb sa môže ľahko vysušiť v hriankovači alebo na panvici. Na krajec chleba položte listy šalátu.
Sendviče s klobásou a šampiňónmi
Krok 2
Najprv položte teľaciu klobásu na chlieb a šalát, potom balykovú. Na želanie môžu byť sendviče vyrobené „obyčajné“ použitím iba jedného druhu klobásy pre každý sendvič. Ale s dvoma druhmi klobásy bude predjedlo pikantnejšie a krajšie.
Sendviče s klobásou a šampiňónmi
Krok 3
Poslednou fázou tvorby sendvičov sú huby. Pripravte si špízy na jednohubky – sú dlhšie ako bežné. Marinované šampiňóny osušte papierovou utierkou a navlečte na drevené špajle. Ak sú huby veľké, potom jeden po druhom, ak malé, potom dva naraz.
Sendviče s klobásou a šampiňónmi
Krok 4
Špízy zo šampiňónov zapichnite do klobásových sendvičov a položte predjedlo na tanier. Sendviče s klobásou môžu byť uzavreté vo forme sendvičov. Alebo urobte jednohubky. Ale v druhej verzii je potrebné rozdeliť plátky chleba a klobásy asi na 4 časti.
MIMOchodom
Na 100 g: bielkoviny 11,75 g (14,69 % dennej hodnoty) • tuky 14,38 g (15,89 %) • sacharidy 19,14 g (11,39 %) • kcal 251,67 (13,98 %) • sodík 191,39 mg (13,20,01 g) • cukor spolu 6,02 %) • EFA 6,26 g (31,30 %) • vláknina 3,54 g (11,80 %)
UŽITOČNÉ RADY
Ak chcete experimentovať s variáciami sendvičov, tu je niekoľko nápadov na recepty. Namiesto celozrnného chleba môžete použiť ražný alebo biely chlieb, ako aj pita chlieb. Namiesto teľacieho mäsa použite kuracie alebo morčacie filé. Postačí akákoľvek klobása, vrátane salámy alebo šunky. A nakladané šampiňóny možno nahradiť olivami.
POZNÁMKA PRE HOSTESKU
Klobásové a hríbové chlebíčky sa najlepšie podávajú na drevenej doske alebo štýlovom veľkom tanieri. Na ozdobu môžete použiť čerstvé bylinky, napríklad petržlenovú vňať alebo kôpor. Môžete k nim pridať aj plátky čerstvých paradajok, avokáda alebo nakladané uhorky.
